Fine Chinese cuisine
プライベートも仕事も充実していると言うか
凄く、慌ただしく
いつの間にか8月の終盤になってました。
“晚上好”(ワンシャンハオ)←中国語でこんばんは。
古謝です。
プライベートで10年以上続いている模合仲間で
沖縄の中華ならココだよね！って事で高級中華をコースで食してきました。
いつもなら、皆でバカ騒ぎして
脱いだり
酔っ払って他愛も無い事を話したり
2次会は？
3次会は？
などど、楽しくおかしく飲み明かすんですが
昨日は皆、料理の満足感に満たされ過ぎて
口数も少なく、出てくる言葉は「旨い！美味い！！」
料理が出てくるタイミングも最高なリズムで心地よく
うわさ通りの最高な中華を堪能しました。
昨日のコース！ここからは口数減りますｗ
前菜
もう、この時点でこの店絶対旨いと確信。
前菜2
餃子に少しの酢をかけて素材を楽しむ。
中からは小龍包ばりに肉汁じゅわぁぁ～～～～
この時点で天国ｗ
北京ダック
旨過ぎて、ゆっくり食べようと思っても
勝手に口に運んじゃって物の30秒で消えちゃいました。
紹興酒
和食に日本酒、イタリアンにワインと言うように、やはり国の料理には国の酒！合い過ぎ！！！
これはサービスメニューだったかな？
カルビ！
もうね、フォークとナイフがあるのに手で食べましたｗ
本タラバ蟹
この旨さ・・・・・・半端なさ過ぎて、これもしゃぶりつくように無言・・・。
ペロリンチョ♡
マーボー豆腐 ＋ 蒸しパン
もう、伝わってますよね？この旨い感！！
これまで食べたマーボーを軽く超えました。そうかる～～～くね。
や・・・やばい、ブログ書きながら思い出すだけでヨダレが(笑)
次は、フカヒレのスープ
なんかね・・・脳までスープが入り込んじゃってる感じ
美味！！
もうね、この時点で腹も気持ちもいっぱいなのに
チャーハン！
「コレ！オナカイッパイデモゼッタイハイルヨ！！」 とマネージャーの女性に言われ
一口食べると・・・気付くともう無かったですｗｗ
ラスト・デザート
はい！言葉なんて、旨すぎる料理の前では皆無！
締めの暖かい烏龍茶でホッとしました。
ここからは口数減りますｗ
とか言っておいて、結構説明してたｗｗ
大満足の高級中華は福沢諭吉さんを1人だけ連れて行くと食べれません。
本気で絵旨いを実感したければ、最低でも 2人（人数）は必要ですよ（本当に）
ただね、僕等が携わる美容も
物凄く似てる部分があり、料理長はいくら積んでも最高級の食材しか扱わないそうで
2番目使う位なら料理は作らんそうです。
良い素材があって、それと絡み合う技術で初めて
最高の料理を作る！
the 職人でした。
聞いた言葉ですが、
若いうちに現実とはかけ離れたものに、どれだけ投資できるか？で将来は決まるんだよね。って
本当にそう思える３時間でした。
機会が合えば、是非行ってみて下さい。
HPはないですが、店の情報は載せておきますね。
姚姚中国廣場 （ヤオヤオ）
TEL・予約 098-863-3284
住所 沖縄県那覇市松山1-18-8
営業時間 17:30～翌0:00（L.O.22:30）
定休日 日曜
カード 可 （JCB、AMEX）